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¿Debemos tenerle miedo a los carbohidratos? En este capítulo vamos a desmenuzar todo sobre ellos: qué son, cómo funcionan en el cuerpo y por qué son esenciales para el rendimiento deportivo. Desmentimos mitos y te contamos cómo pueden convertirse en tus mejores aliados en el entrenamiento. ¡Todo lo que necesitas saber para aprovechar al máximo su poder energético sin culpa!