Doença celíaca não é 'preferência alimentar'; sem tratamento, doença pode resultar em problemas de saúde

A atriz Isis Valverde, 39 anos, fez um relato no Instagram no último domingo (24) que merece ser ouvido. Ela contou que, desde o começo deste ano, já foi internada três vezes por causa da doença celíaca, diagnosticada quando tinha 19 anos. E disse uma frase que define essa doença melhor do que qualquer manual: se um óleo de fritura teve contato com glúten e ela comeu um alimento preparado nesse óleo, ela passa muito mal. O Dr. Luis Fernando Correia menciona a história para explicar algo que auxilia na compreensão da doença celíaca. Ouça para entender.
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