¿Sabías que **el tomate o el vino pueden cargarse el antiadherente de tu sartén**? ¿O que calentar a tope la inducción "a lo central termonuclear" es la condena a muerte del teflón?
Hoy rompemos la temática habitual de Cierzología para meternos de lleno en la cocina. Toca renovar las sartenes de casa: jubilamos nuestras **Kuhn Rikon** de toda la vida —que siempre creí alemanas y resulta que son suizas— porque el teflón ya empezaba a acusar las batallas.
En este episodio os cuento toda la aventura en El Corte Inglés: el debate familiar entre el acero inoxidable "puro y sano" (y la técnica que nadie en casa iba a seguir) frente a la comodidad del antiadherente; y cómo acabamos descubriendo la gama **BRA "The One Titanium"** con estructura tricapa (titanio puro de cocción, corazón de aluminio para repartir el calor y base de acero para inducción).
Además, repasamos **qué son exactamente los PFAS** (los famosos "químicos eternos"), por qué el titanio no es magia térmica pero sí una roca en durabilidad e inercia, y los **cinco mandamientos imprescindibles** para cuidar cualquier sartén buena: fuego medio, grasa siempre, adiós al metal, cero cambios bruscos de temperatura y lavado a mano sin estropajos salvajes.
Una inversión de 200 € (con descuento de tarjeta regalo) pensada para durar muchísimos años si se cuida con cabeza.
Dale al play, toma nota de los consejos y cuéntame por Telegram cómo cuidas tú las de tu casa. 👇
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