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Nesse episódio vamos entender o que são açúcares, carboidratos e sacarídeos, quais são suas funções, como e por que as plantas produzem essas substâncias, como o açúcar refinado é fabricado, por que alguns tipos de açúcar comercial são mais saudáveis e por que devemos ter cuidado com o consumo excessivo de açúcar.