CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands

Oh, là, là ! Vous n'en reviendrez pas du menu qui vous attend cette semaine à l'émission ! Nous recevons l'équipe de l'iconique restaurant Paul Bocuse, de passage à Montréal pour quelques jours. Mais aussi les extraordinaires Perle Morency et Kim Côté, de Côté Est Kamouraska (entre autres !), avec leur nouveau livre "Champignons". Ainsi que Nathalie Decaigny, co-propriétaire du Domaine Vallier...

La pétillante Mériane Labrie, alias Madame Labriski, avec son nouveau livre "Ces galettes protéinées dont tout le monde parle". L'engagée Gwenaëlle Reyt, pour nous présenter la programmation de la 2e édition de MANGETOUT, orchestré par Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise. Le talentueux sommelier Jordane Knab, qui cosigne avec le chef Wassim Maalaoui au Le Boulevardier Restaurant un menu...

On reçoit le nouveau champion du pâté croûte pour l'Amérique du nord, Gauderic Ruckebusch de Ateliers & Saveurs. Puis un autre amateur de pâté croûte, le chef Francis Blais qui nous présente son nouveau projet, le bistrotafranky.com. Et un troisième chef, Samuel Chastenay-Joseph, nous raconte sa préparation pour Top Chef Canada! Aussi : les étoiles de Ève Dumas, chroniqueuse gastronomique à...

La mixologue et animatrice rose.simard est avec nous en tant que collaboratrice spéciale, à l'occasion de la sortie de son livre "Apéro". L'équipe du super Mon Lapin discute avec nous de son livre-événement éponyme, qui paraîtra ce jeudi! Marilou, de Trois fois par jour, nous explique sa nouvelle aventure de traiteure. La talentueuse vigneronne d'En Roue Libre, Genevieve Thisdel, nous rend visite...

Nous recevons tout d'abord la sympathique complice de Ricardo Cuisine et juge de l'émission Les Chefs Isabelle Deschamps Plante, qui sort son tout premier livre-événement de recettes. Nous consacrons également une demie-heure à la cuisine perse, à travers le superbe livre de Rochane Garajedagui, ainsi qu'à travers les mots du confondateur du nouveau restaurant bousmontreal. Notre coanimateur...

On fête 10 ans de La Pimenterie avec Julien Fréchette et son premier Petit carnaval du grand piment! On fête encore, la 13e édition de Invasion Cocktail avec sa créatrice Maryline Demandre! Et aussi la 2e édition du Lièvre à la royale - sélection canadienne Et enfin la 6e édition du Ferment Fest Mtl! On retrouve aussi nos chroniques, cocktail avec Fanny Gauthier de https://lenversdubar.com/ et...

RDV avec l'histoire, l'agriculture urbaine, les arts de la table et des enjeux importants à quelques semaines des élections provinciales cette semaine à l'émission! Nous revenons tout d'abord sur les 50 ans de la maison de champagne Nicolas Feuillate, avant de recevoir en studio Antonin Mousseau-Rivard, porte-parole du festival Fermes en Ville, puis le directeur général de la La Cuisine...

Et voilà! Votre émission radio gourmande préférée reprend cette semaine... pour une 15e saison! Notre menu festif du jour inclut l'annonce de l'équipe de l'année, un tirage de livres en direct, le cap sur la rentrée avec Émilie Gaillet et sa nouvelle Bible des sandwichs, des événements colorés avec Martinique Gourmande et la soirée ÉrableRiemix et bien sûr, des bulles et des cocktails pour...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane,...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane,...