CerdoCast

🎙️En este episodio especial de fin de año, la Dra. Laura Batista y Leandro Del Tuffo reflexionan sobre los grandes desafíos y logros que marcaron el 2024 en la porcicultura latinoamericana. Analizan el impacto de las nuevas regulaciones internacionales como la Prop 12, el avance en bienestar animal, la integración de tecnologías disruptivas y la importancia de una gestión eficiente del talento humano. Además, exploran cómo los mercados emergentes y las demandas globales están transformando el panorama, planteando un 2025 cargado de retos y oportunidades.

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🎙️En este episodio de CerdoCast recibimos a la Ing. Natalia Redolfi, responsable técnica del Programa Argentino de Carbono Neutro, proyecto pionero que busca posicionar a la industria porcina en la vanguardia de la sostenibilidad, desarrollando herramientas para medir y gestionar la huella de carbono.

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🎙️En un nuevo episodio de CerdoCast, contamos con Abby López, jefa de salud animal porcícola en Corporación Multi Inversiones(CMI), una de las empresas líderes del sector en Guatemala, compartirá las estrategias que implementan para atraer y retener talentos, reducir la rotación de personal y consolidar un equipo comprometido y estable.

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🎙️En un nuevo episodio de CerdoCast, contamos con la experiencia del Dr. Everton Daniel, Gerente de tecnología para Cerdos en Cargill animal nutrition & Health, quien nos guía en una exploración detallada sobre los indicadores económicos clave que impulsan la rentabilidad en producción porcina. Desde el costo por kg producido hasta el retorno sobre la inversión en alimentación. Abordamos cómo cada variable –incluyendo el precio de materias primas, los tipos de comedero y su manejo– juega un rol fundamental en la optimización de la conversión alimenticia.

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🎙️En un nuevo episodio de CerdoCast, descubre cómo una microbiota saludable fortalece la resistencia a patógenos y maximiza el aprovechamiento nutricional en cada etapa de producción, mejorando la eficiencia y bienestar en las granjas.

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🎙️En el próximo episodio de CerdoCast, el Dr. Jaime Figueroa, profesor universitario en la Universidad de O'Higgins en Chile, profundizará en cómo la variedad sensorial en la alimentación no solo mejora el consumo, sino que también impacta positivamente en el bienestar animal. 

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🎙️En este emotivo episodio de CerdoCast, Martha Acosta Padilla, primera graduada en veterinaria de la Universidad de Guadalajara y pionera en la industria porcina, nos lleva a través de su inspirador recorrido de más de 57 años de dedicación. “Mi compromiso es con la educación, porque sin educación continua, dejamos de ser, dejamos de aportar”, afirma con pasión. Martha ha decidido ir más allá de su rol como veterinaria y devolverle al sector que tanto le ha dado, fundando la Fundación Martha Acosta, una iniciativa que busca apoyar la educación y el crecimiento profesional en el ámbito de la porcicultura.

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🎙️En un nuevo episodio de CerdoCast, el MSc. Juan Gabriel Espino, especialista en nutrición porcina, enfatiza cómo la energía es fundamental para lograr eficiencia en la ganancia de peso y rendimiento de la canal.

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🎙️En el episodio 166 de CerdoCast, el MSc. Diego Rojas Morea, Coordinador especialista en bioseguridad porcina para la FAO en República Dominicana, se une a la Dra. Laura Batista para compartir experiencias y estrategias clave en para el control y erradicación de enfermedades porcinas.

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🎬En un nuevo episodio de CerdoCast, el MSc. Oscar Huerta, especialista y consultor del ámbito porcino, aborda los desafíos actuales de la industria porcina, desde la creciente consolidación de empresas hasta las estrategias para producir de manera eficiente sin comprometer la calidad. Hablaremos sobre los mercados globales y cómo la sostenibilidad se está convirtiendo en un tema clave para la industria.


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