77. El desafío de la refrigeración sustentable en el creciente calentamiento global || Giovani Palafox-Alcantar

La refrigeración es parte esencial de nuestras vidas, pero también una de las grandes responsables del cambio climático.

En este episodio, nos sumergimos en el mundo de la refrigeración sustentable con Giovani Palafox-Alcantar, Jefe de Educación Ejecutiva en la Smith School of Enterprise and the Environment de la Universidad de Oxford. Giovani ha trabajado como investigador de postdoctorado en el programa Future of Cooling del Oxford Martin School. Su trabajo se ha centrado en cómo hacer más sostenibles los sistemas de refrigeración, la economía circular, el impacto climático de los gases refrigerantes, y modelos innovadores como el enfriamiento como servicio (Cooling-as-a-Service).

Hablamos sobre qué es realmente la refrigeración, desmitificamos ideas comunes, y exploramos sobre el papel de la arquitectura, el diseño, las culturas locales y nuestros propios comportamientos en cómo nos enfriamos, y analizamos casos concretos como el modelo de Cooling-as-a-Service, una solución innovadora basada en la servitización.

Además, exploramos el impacto del calor extremo en la salud, la seguridad alimentaria y el medio ambiente, y contrastamos tecnologías pasivas y activas, reflexionando sobre cómo podemos avanzar hacia sistemas de enfriamiento más justos y sostenibles.

Prepárate para una conversación que nos invita a imaginar un futuro donde podamos enfriar el planeta sin calentarlo más.