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Hoy en el espacio CRÓNICAS CELIACAS tenemos con nosotros a Pilar y María representando a la panadería Baking Free.Baking Free es una panadería – pastelería totalmente artesana especializada en productos 100% libres de gluten.Que comenzaron su andadura en el 2010, con un pequeño obrador en la localidad de Moncada. Con el paso de los años, debido a la enorme demanda de productos sin gluten, decidieron ampliar su obrador y trasladarse a uno en la misma localidad pero más grande. En el año 2017 abrimos una nueva delegación de Baking Free en València Capital.