Doctor en Nutrición: la verdad sobre la dieta mediterránea que nadie cuenta (Nutreconciencia)

En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation entrevistamos a Miguel López Moreno (@nutreconciencia), doctor en Ciencias de la Alimentación y profesor universitario. Hablamos sobre la dieta mediterránea y sus mitos, la dieta basada en plantes, selección de alimentos, la ciencia de la nutrición, entre otros temas interesantes…

➡️ Invitado (@nutreconciencia): https://www.instagram.com/nutreconciencia/?hl=es

¿Buscas una carrera universitaria enfocada en el fitness o la nutrición? Descubre las carreras oficiales de Fit Generation. Solo 3 años, actualizadas, con clases online y sin nota de corte.

NHYD - Nutrición Humana y Dietética: https://bit.ly/46NzTFE

CAFYD - Ciencias de la Actividad Física y el Deporte: https://bit.ly/4fvZCEJ

ÍNDICE

00:00:00 A continuación…
00:01:53 Presentación del invitado
00:03:26 ¿Es la dieta mediterránea la más óptima?
00:05:39 ¿Por qué aumentar los vegetales?
00:09:40 Tipos de dieta mediterránea
00:11:02 ¿Cómo decidir cuál es la mejor dieta?
00:14:09 Estudio sobre la dieta mediterránea
00:20:06 Acusación de Nutrillermo
00:24:48 Aceite de oliva
00:27:58 El papel de la comida real
00:31:06 Carne roja y salud cardiovascular
00:33:46 Alimentos e ingredientes
00:39:47 Mejores y peores alimentos para la salud
00:41:38 ¿Qué opinas sobre la pirámide alimentaria?
00:43:00 El huevo y su influencia en la salud
00:51:06 ¿Cuál es el mejor aceite para enderezar una ensalada?
00:56:29 ¿Existen más riesgos de desnutrición en una dieta basada en plantas?
01:10:26 Límites de la ciencia de la nutrición
01:21:03 ¿Un estudio financiado debería ser invalidado?
01:23:05 ¿Si no pasas consulta te invalida tus recomendaciones?
01:27:02 ¿Hasta qué punto influye el contexto en el resultado?
01:28:38 Juego de frases y respuestas
01:33:00 ¿Qué 2 estudios (tuyos) destacarías?
01:36:57 ¿Qué estudio te gustaría hacer?
01:38:25 Conclusión del episodio