第70膳「さまざまな油の効能、土用期間はどうやって過ごす？、節分豆の効能」

今回はリスナーさんからの質問にお答えします。

「調理に使う油に効能はある？」

「そもそも油は効能を加味するのでしょうか？」炒めたり揚げたり、料理を美味しくしてくれる油たち。

もちろん油にも効能はありますよ！

オリーブ、ココナッツ、ごま、大豆、菜種、バター、

ピーナッツ、ラード…それぞれの効能をご紹介！

さて、料理では脂の効能を加味するでしょうか？しないでしょうか？また、土用期間の過ごし方についてお話します

節分を前に節分豆の効能も！「原奈津美の！山陰心の養生」は、お休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#油の薬膳#オリーブオイル#土用#節分#胃腸を労わる#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美
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