第106膳「飲食店で薬膳、正気と邪気、外因と内因って？」

なっちゃんが最近お店で食べたメニュー「イチジクと生ハムのハニーマスタードソース」秋の味覚はもちろんこの組み合わせはまさに薬膳！食べ物の効能を知っていればお店のごはんも薬膳ごはんを選べますよまた、以前ご紹介した台湾スイーツ豆花の秋冬バージョンの食べ方を発見！その方法とは…冷やしあめ？！さて、乾燥の季節に入り風邪をひきやすい時期になりました薬膳（中医学）では、病気になるのは自分の生命力に邪気が勝ったときと考えられていますまた、その不調の原因は外気や季節など「外因（がいいん）」と、感情など「内因（ないいん）」、そして生活習慣など「不内外因（ふないがいいん）」があるとされます邪気の種類のおさらいと、感情が引き起こす内臓の不調などについて紹介しますなっちゃんからは風邪のひきはじめにおすすめののど飴、漢方薬、味噌汁など家でできる対策についての話です「原奈津美の！山陰心の養生」は、鳥取県八頭町にある「道の駅はっとう・フルーツ総合センター」について秋は美味しいフルーツがたくさん生る季節ですこれに合わせてフルーツがたくさん並ぶ道の駅をご紹介します！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#秋の味覚#秋の薬膳#冷やしあめ#豆花#外因#内因#不内外因#風邪のひきはじめ#板藍根#道の駅はっとう#フルーツ総合センター#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美


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