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En la década del 70, Werner Herzog le prometió a Errol Morris que, si este lograba finalizar su primera película, se comería su propio zapato. Morris lo hizo y Herzog cumplió con su promesa. Les Blank documenta los hechos y deja para la posteridad un cortometraje que refleja, entre otras cosas, los principios, los valores y las obsesiones del mítico director alemán.