E15 - T07 Pasando los límites está la evolución, chef Borja Marrero

El chef de Estrella Verde Michelin, Borja Marrero se unió a nuestro Universo Dialógico y nos contó todo acerca de cómo se creo su mundo alrededor de la cocina, de la finca de su pueblo y todas las acciones sostenibles y con historia que se han derivado de esta filosofía que se vive en Muxgo.

Además platicamos cómo se fue creando la colaboración entre él y Ángeles Romero, para la experiencia de Michelin Chef Meets Mexico el próximo 22 de abril en Xochimilco, presentado por Flor de Caña.

¡Conoce más de esta experiencia y consigue tus boletos en las redes de Michelin Chef Meets México!