別再說「我沒點」!日本居酒屋「お通し」課本沒教的潛規則
20 May 2026

別再說「我沒點」!日本居酒屋「お通し」課本沒教的潛規則

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第一次走進日本居酒屋,沒點任何東西,店員笑著端來一小碟ひじき的煮物。
結帳那刻才發現多了一筆「お通し代 500 円」——這是被坑了嗎?

情境對話
場景:林先生第一次走進高田馬場的老舖居酒屋,剛坐下店員就端來一小碟ひじき煮物。


すみません、とりあえず生ビール一つください。
不好意思,先給我一杯生啤酒。

店員
はい、かしこまりました。少々お待ちください。
好的,明白了。請稍等。

店員
お待たせしました。生ビールと、こちらお通しになります。
久等了。這是您的生啤酒,這碟是お通し(開胃小菜)。


あ、ありがとうございます……あの、これって何ですか?お通しですか?
啊,謝謝……那個,請問這是什麼?是お通し(開胃小菜)嗎?

店員
はい、本日のお通し、ひじきの煮物でございます。
是的,今天的お通し是ひじき(鹿尾菜)煮物。


えっと、これ、注文してないんですけど……大丈夫ですか?
呃……這個我沒點啊,沒問題嗎?

店員
お通しは席料みたいなもので、お一人様500円ほど頂戴してるんです。
お通し算是席料(入座費)一類的,每位會收 500 円左右。


あ、そういうものなんですか?全然知らなくて……。
啊,原來是這樣的習慣啊?我完全不知道……。

店員
居酒屋の昔からの伝統で、席についたらすぐお出しするわけなんですよ。
這是居酒屋從以前傳下來的傳統,一坐下就會馬上送上來。


なるほど、だから注文してなくても出てくるわけですね。普通いくらくらいなんですか?
原來如此,難怪沒點也會送來。一般大概多少錢呢?

店員
店にもよりますが、300円から600円くらいが多いですね。高い店だと1000円超えるところもありますよ。
看店家不同,300 到 600 円左右最常見。高級店也有超過 1000 円的。


そうなんですね、日本ならではの文化ですね。お通し、勉強になりました。
原來如此啊,真是日本特有的文化呢。お通し,學到了。

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