コーヒードリップが劇的に上手くなるコツの紹介／過去の苦い記憶

【今日の一杯】コーヒーの味を自在に操れるようになれば愉しみ方の幅がひろがりますよね？　今回は、コーヒードリップ（ペーパードリップ）が劇的に上手くなる見落とされがちなコツについて紹介します。【トピックス】過去の苦い記憶。誰でも持っていますよね？　多くは失敗に基づく、恥ずかしい、悲しい、辛いといった感情の記憶と結びついていると思いますが、今回はＥＪが過去に経験した今でも「痛い」赤面の記憶と「教訓」を得た苦い記憶についてお喋りします。