26 - C'est la rentrée et on parle (Hazy) IPA !

L'India Pale Ale (IPA) est devenue en quelques années la bière la plus populaire du marché brassicole français. Longtemps cantonnée aux bières artisanales, l'IPA s'est aujourd'hui imposée comme la référence absolue auprès des consommateurs.

Analyse d'un phénomène brassicole qui a complètement bousculé les codes établis. Multiplication des sous-catégories, essor des IPA aromatiques (Hazy IPA, NEIPA...), engouement des consommateurs pour ce terme évocateur d'artisanat... Retour sur l'irrésistible ascension de l'IPA.

🧵 Ressources :
- CELEBRATE HAZY IPA DAY WITH SIERRA NEVADA : https://sierranevada.com/blog/our-beer/celebrate-hazy-ipa-day-with-sierra-nevada/

🎙️ 1000 HECTOS est produit et présenté par :
🧜‍♀️ Dorothée Van Agt – Formatrice et consultante pour Allegoria
🧟‍♂️ Ludovic Mornand - Exorciste chez Studio Blackthorns

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