মধু

আশ্চর্য হওয়ার মতই তো মৌমাছিদের ক্ষমতা। তাদের শ্রমবিভাজন, কর্মদক্ষতা বা ম্যানেজমেন্ট কৌশল-- জেনে নিতে দোষ নেই র হানি আর অরগানিক হানি কী? মৌমাছিহীন পৃথিবী মানে প্রাণহীন পৃথিবী--এমনটা কেন বলা হয়? মৌমাছিদের নিয়ে এই মুহূর্তে কোথায় ভালো কাজ হচ্ছে, কারা করছেন সেই কাজ? বিভিন্ন বহুজাতিক কোম্পানি যে মধু তৈরি করে তারা সম্প্রতি একটি পরীক্ষায় ফেল করেছে। কী সেই পরীক্ষা আর কেন তারা ফেল করলেন? মধু চেটে খাবেন না গরম জলে ব্যবহার করবেন? এইসব নানা প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন বাংলার অন্যতম মধু প্রেমিক স্বর্নেন্দু সরকার। একা নয়, সপরিবারে শোনার মত এই এপিসোডের কথোপকথন।